Je vais vous présenter le “Proffee”, une boisson innovante qui combine café et poudre de protéines. Cette préparation est particulièrement appréciée pour sa capacité à éliminer les fringales, et voici pourquoi :

La particularité du Proffee réside dans son mécanisme d’action :
• La caféine présente dans le café peut provoquer des envies de sucre
• Les protéines ajoutées permettent de contrer cet effet indésirable
• Cette combinaison aide à maintenir la sensation de satiété plus longtemps

Pour ceux qui ne sont pas de grands mangeurs le matin, le Proffee représente une solution pratique, fusionnant petit-déjeuner et café en une seule boisson. Concernant la gestion du poids, il est important de noter que :

• Le Proffee ne provoque pas directement de perte de poids, car il contient des calories
• Son principal avantage est sa capacité à réduire la faim et minimiser les fringales
• Certains ingrédients, comme les amandes, peuvent contribuer à stimuler le métabolisme

Nous allons aujourd’hui apprendre à préparer notre propre poudre protéinée extra saine à base de noix et de graines, pour créer un Proffee maison aux multiples bienfaits.

Passons maintenant en revue les ingrédients principaux de notre Proffee et leurs remarquables bienfaits pour la santé. J’ai sélectionné chaque composant non seulement pour ses protéines, mais aussi pour ses propriétés médicinales spécifiques.

Les Noix et leurs Bienfaits :

• Les Amandes sont particulièrement riches en magnésium, vitamine E et manganèse. Elles :
– Contrôlent efficacement la glycémie grâce au magnésium, aidant à prévenir le diabète de type 2
– Contribuent à réduire la pression artérielle
– Abaissent les niveaux de “mauvais” cholestérol (LDL) dans le sang

• Les Noix de Cajou, excellentes sources de cuivre, magnésium, manganèse et zinc :
– Favorisent la santé cardiaque en réduisant les risques de maladies cardiaques et d’AVC
– Jouent un rôle bénéfique dans la gestion du diabète de type 2 en abaissant les niveaux d’insuline

• Les Noix communes, riches en manganèse, cuivre et phosphore :
– Diminuent l’inflammation grâce à leurs polyphénols
– Participent à la prévention de certains cancers, notamment hormonaux
– Contribuent à la réduction de la pression artérielle diastolique

Les Graines et leurs Vertus :

• Les Graines de Chia, concentrées en magnésium, phosphore et calcium :
– Réduisent les risques cardiaques grâce à leurs oméga-3
– Aident à réguler la glycémie par leur haute teneur en fibres

• Les Graines de Citrouille, sources de phosphore, magnésium, manganèse et fer :
– Jouent un rôle préventif contre divers types de cancers
– Améliorent la santé digestive grâce à leur richesse en fibres

• Les Graines de Lin, dotées de potassium, magnésium et calcium :
– Renforcent la santé cardiaque par leurs oméga-3
– Contribuent à la prévention du cancer grâce à leurs lignanes
– Participent à la régulation de la glycémie

Cette combinaison unique d’ingrédients fait de notre Proffee bien plus qu’une simple boisson protéinée : c’est un véritable élixir nutritif qui apporte de multiples bienfaits à notre organisme.

Maintenant que nous avons exploré les bienfaits de nos ingrédients, je vais vous montrer comment préparer votre propre poudre protéinée pour Proffee. Cette recette vous donnera environ 10 portions, chacune nécessitant 3 cuillères à soupe de notre mélange.

Les Ingrédients Nécessaires :
• 58 grammes (2 oz) d’amandes
• 58 grammes (2 oz) de noix de cajou
• 58 grammes (2 oz) de noix
• 22 grammes (0.8 oz) de graines de chia
• 22 grammes (0.8 oz) de graines de citrouille
• 22 grammes (0.8 oz) de graines de lin

La Préparation Étape par Étape :

1. Commencez par torréfier légèrement vos noix dans une poêle à feu vif, en remuant régulièrement.

2. Baissez le feu et ajoutez les graines de citrouille et de lin. Continuez à remuer pendant une minute, puis retirez du feu. Laissez refroidir complètement à température ambiante (minimum 5 minutes).

3. Une fois refroidi, versez l’ensemble des noix et des graines (y compris les graines de chia) dans votre mixeur. Commencez par quelques impulsions, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance poudreuse. N’hésitez pas à secouer le mixeur ou racler les bords si nécessaire, mais évitez de trop mixer pour ne pas libérer les huiles.

4. Tamisez votre mélange au-dessus d’un bol en poussant doucement avec une cuillère. Les morceaux plus gros peuvent être conservés pour d’autres recettes ou pour agrémenter vos céréales.

Pour Préparer Votre Proffee :
• Préparez votre café comme d’habitude
• Ajoutez 3 cuillères à soupe de votre poudre protéinée
• Mélangez bien
• Ajoutez du lait et/ou un édulcorant selon vos préférences

Conservation et Conseils d’Utilisation :
La poudre se conserve jusqu’à deux mois dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité. Je recommande de consommer un à deux Proffee par jour maximum, en gardant à l’esprit que chaque portion ajoute environ 137 calories à votre café. Pour un effet optimal sur les fringales, je suggère d’en prendre un le matin au petit-déjeuner.